发酵饲料已成为2010年非抵抗政策的坚实后盾

作为饲料添加剂，抗生素可以预防动物疾病，改善动物健康，提高饲料转化率。然而，随着抗生素的大规模使用，畜禽产品的药物残留和细菌耐药性问题变得越来越严重。自欧盟宣布全面禁止使用抗生素饲料添加剂以来，人们开始寻求安全有效的反饲料。发酵饲料作为一种新型的抗饲料，具有抑制病原菌生长，改善畜禽生长性能，改善胃肠道健康，扩大饲料来源，降低生产成本等优点。等，可以在畜禽养殖中实现较少或不含抗生素。目标。发酵饲料广泛用于欧洲国家的畜牧业，特别是在丹麦和荷兰等农业密集型国家。法国，瑞士和西班牙也开始使用它。在国家提出2020年全面禁止饲料政策后，发酵饲料成为无抵抗力的坚实后盾。目前，我国发酵饲料的生产实践逐步成熟，发酵产品的稳定性不断提高。发酵饲料的生产工艺和质量影响因素对养猪有显着影响。发酵饲料分为两种类型：未发酵和发酵。前者是指即食用饲料，其中饲料和水以一定比例混合。后者是将发酵基料和水按比例混合，然后通过发酵液中微生物的代谢活动将饲料中的多糖，蛋白质和脂肪等大分子物质降解为小分子物质，并分解或转化反 - 饲料中的营养因素。它产生有益的代谢产物，如有机酸（主要是乳酸），细菌素，消化酶等，最终形成低pH值，稳定状态，富含生物质，更容易被家畜和家禽消化吸收的饲料。有许多发酵形式用于生产发酵饲料。根据发酵基础，可分为全价发酵和谷物部分发酵。前者是生产发酵饲料的最简单方法，但是，它很容易造成维生素，氨基酸（尤其是合成氨基酸）和其他营养素的不可逆转的损失。后者是完成谷物部分的发酵，然后将其与其他原料混合形成全价。与前者相比，这种发酵形式不仅可以避免营养物质的流失，而且还具有比单一发酵基础成分更低的缓冲能力，从而可以快速进行发酵，质量更稳定。形成。根据发酵方法，可分为自然发酵和接种发酵（定向发酵或诱导发酵）。自然发酵是利用发酵基地中天然存在的微生物进行发酵，操作简单，但容易繁殖肠杆菌等细菌，发酵过程无法控制，产生生物胺和高浓度乙酸。酸，它影响饲料的适口性。 ，降低饲料质量。接种发酵是将特定益生菌接种到发酵基质中，使发酵快速开始并定向。研究表明，发酵过程中低pH值和高浓度的乳酸是抑制肠杆菌等病原菌增殖的重要保证，也是减轻病原菌增殖的有效策略。其他原料在谷物发酵后混合。因此，所选择的发酵菌株应具有快速增殖，大量产生乳酸和快速降低发酵碱的pH的特征。目前，常用的猪液体发酵饲料菌株是植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）和戊糖片球菌（Pediococcus pentosaceus）。此外，根据发酵基础，酵母，芽孢杆菌和乳酸菌可以组合并发酵成a特定的发酵目的，如增加饲料细胞的蛋白质含量和降低饲料的抗营养因子。根据发酵过程，可分为分批发酵和连续发酵（初级发酵）。连续发酵是在发酵罐中保持一定比例（20％至50％）的发酵产物，然后将新鲜发酵基质和水混合用于连续发酵。该过程可以确保连续发酵和高生产率，但是，容易导致大量细菌繁殖成优势菌群并降低饲料质量。分批发酵与连续发酵的不同之处在于发酵产物不需要保留在发酵罐中。在发酵不良的情况下，只有一批饲料受到影响，发酵可控，质量更稳定，但每次发酵后，需要清洗发酵罐，加入新的发酵基料和水，发酵设备要求高且操作复杂。发酵饲料是中国的新饲料，在欧盟国家相对稳定。在目前的抗色变化情况下，发酵饲料的发展是当务之急。技术20年的发酵技术研发，10年发酵饲料生产经验，想了解更多关于发酵饲料的信息