豆粕有很多抗营养因子，不敢用吗？这就是你从未使用过发酵豆粕的原因！

豆蔻因其蛋白质含量高而广泛用于水产养殖，尤其是养猪。但是，豆粕有一个主要缺陷，就是它含有多种抗营养因子。顾名思义，抗营养因子阻碍了动物对饲料的消化，吸收和利用，如果抗营养因子的含量超过动物的耐受范围，也会影响动物的健康和生产性能，尤其是对幼畜的影响。目前，比较流行的方法是通过生物方法将豆粕制成发酵饲料来减少抗营养因子。 I.抗营养因子的类型目前关注的豆粕中最重要的抗营养因子是胰蛋白酶抑制剂和大豆球蛋白。胰蛋白酶抑制剂抑制胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶活性，蛋白质的消化率大大降低，导致胰腺代偿性增大，消化和吸收功能障碍，腹泻和抑制体内生长。大豆球蛋白具有抗原性和致敏性，刺激免疫系统产生抗体，导致腹泻和生长被阻断。此外，其他抗营养因子阻碍了豆粕等饲料的使用。二，抗营养因子的治疗目前，减少豆粕抗营养因子的方法主要是物理，化学，生物。 1物理方法物理方法主要是通过加热去除抗营养因子。胰蛋白酶抑制剂等对热敏感，但其他抑制剂不能通过加热除去，加热也会破坏其他营养素。 2化学方法这种方法通常不使用，因为化学处理过程中存在大量化学残留物，导致难以去除和增加成本。 3生物生物学方法是利用微生物发酵豆粕生产发酵饲料，利用蛋白酶，淀粉酶，植酸酶，葡萄糖淀粉酶等微生物在发酵过程中产生的酶消除豆粕中的抗营养因子。通常，可以筛选具有特殊能力的菌株，例如能够将诸如淀粉的大分子分解成小分子的微生物，对大分子蛋白质具有高度抗性的微生物，以及能够产生特殊风味的微生物。发酵后，抗原蛋白水解成氨基酸和多肽，低聚糖水解成单糖，植酸分解成无机磷酸盐，消除了豆粕的抗营养，同时产生了一些大豆肽，有益的微生物代谢产物，一种活性物质，如细菌素。用发酵豆粕代替一些豆粕喂养29日龄断奶仔猪，发现生产性能比对照组提高了50.55％，饲料重量比降低了19.47。 ％。研究表明，在泌乳母猪中添加发酵豆粕，泌乳母猪的采食量增加了21.33％，粪便中存活细菌数量增加，大肠杆菌数量减少。三，总结大量研究证明，微生物发酵生产的发酵饲料不仅改变了豆粕的风味，还可以降低豆粕中抗营养因子的含量，提高豆粕的营养价值。 。发酵豆粕含微生物，棉籽糖含量下降73.5％，蔗糖下降82.7％，粗蛋白上升8.71％。乳酸菌降低了豆粕中的抗营养因子，并且豆粕中的脲酶活性降低了55％，并且胰蛋白酶抑制剂含量降低了56％。利用乳酸菌发酵豆粕可以降低棉子糖，水苏糖和蔗糖的含量，增加有机酸的含量，发酵产物对抑制病原菌的作用明显。断奶仔猪饲喂发酵豆粕表明，断奶仔猪日增重14.5％，饲料重量比下降9.5％，腹泻率下降29.1％，死亡率下降50％，血清白蛋白增加d。内容。因此，微生物处理的大豆粉在营养和利用方面得到改善。 20多年的技术支持，专注于发酵技术的开发和应用，发酵饲料和发酵豆粕的生产赢得了广大农民的赞誉！现在为全国推广发酵技术，欢迎有志之士加盟！技术加盟热线：或者，微信号码。